酵母和水混合后，倒入面粉中，揉至光滑面团。
夏天可常温发酵，冬天可放入锅中隔水发酵（温水即可，不可以很烫），大概一个小时，具体看状态。
第一次做，乱擀，擀成皮，抹油，撒盐，撒葱花
卷起来，再切段
两段叠一起
用筷子往下压
放入蒸锅加热后用余温再发酵20分钟左右
蒸15分钟焖两分钟
这一次盐放少了，下次多放一点，其他没毛病！很不错。