虾丸煮熟切开，也可以煎熟，也可以用虾滑。牛肉用胡椒粉，淀粉，生抽煨好。
油开放入牛肉，炒两分钟放入青椒再炒一分钟，放入胡椒粉和虾丸，炒几下，放入煮熟的面条，倒入生抽，耗油，黑胡椒粉，炒几下，放入葱花就可以了。
简单又好吃的炒面。