清炒嫩南瓜🎃

南瓜掏心切丝，放点薄盐拌匀，静置10分钟，然后挤出多余水分

起锅烧油，将配料（泡椒、泡生姜、蒜、花椒、干辣椒）

配料炒香后倒入南瓜丝大火翻炒，炒软后放盐、鸡精调味

最后翻炒出锅，有点汤汁也很下饭。