一个蛋黄，加10克白糖，搅拌均匀
玉米淀粉10克，搅拌至无干粉颗粒
6个蛋清，3克玉米淀粉，柠檬汁，20克白糖，打发至小弯钩状态即可
蛋黄糊和蛋白霜翻拌均匀
烤碗周围抹上油，撒点白糖，倒入面糊
烤箱预热，160度烤45分钟
表面撒上糖粉
趁热划开，塞入一个冰淇淋球
冰火两重天的口感，像云朵般绵密柔韧