先做调料。把原料中所有的调料混合到一个小碗里，然后兑入大约200ml的饮用水。 这碗调料汁兑出来之后可以空口尝一尝，不会太咸，甚至觉得没什么味道，但是紫菜本身的咸鲜味很浓，所以调料汁淡一点才是对的。
烘紫菜和虾皮。平底锅中不放油，中火烧热之后转小火，放入紫菜烘一下。时不时地翻动紫菜，反复翻几次之后观察紫菜变得有点发绿的状态就可以了，烘好的紫菜稍微掰散成几块备用。 利用锅里的余温，把虾皮也烘得香香的。和紫菜一起烘也OK，看你锅的大小。
把所有的东西混合到一起，观察所有的紫菜都软化了，尝尝咸淡，最后再把洗净的荆芥或芹菜叶擦干、撕碎加进去就行啦！