熬米油

量米杯半杯米，淘洗后加800-1000毫升水，开盖煮沸后，转小火，半开盖，煮15分钟，过程中不时顺时针搅拌；开盖转中火，继续煮至泡泡绵密即可，期间记得顺时针搅拌以免糊底。过滤出米油，倒掉米渣。