很靓的菜干，很干净，之前朋友送的
冷水或者温水泡开，泡一个小时左右吧，切长段备用
筒骨焯水，加一滴醋去腥
焯水的筒骨放入炖锅，一次性加满水，加生姜片，开大火煮开
骨头要炖久一点，大概炖了40分钟后，下入菜干，继续中小火炖2个小时
炖好了，肉也烂了，菜干很清香，加盐调味即可
等不及了，喝一碗，有饭店那味儿了，哈哈
骨头要焯水，汤才会清澈 少量多次加盐，以免太咸 菜干本身没有盐味，加盐后口感更佳