不要没事搞这种事情,会很吓人的ヽ(≧Д≦)ノ
准备一个微波炉煮蛋鸡妈妈,网购约 15¥左右一个,很好用
鸡妈妈底部加入水到刻度线
放入金属盘,再立入鸡蛋(🌽🎃🥚🍞🥟🫓都可以蒸) 这个是特殊设计,确实是金属,不爆炸原因在于: 1️⃣有微波屏蔽设计,内层金属反射微波,外层塑料消除火花;2️⃣采用间接加热方式,微波先加热水,水蒸气再温和煮熟鸡蛋;3️⃣即便有少量微波作用于鸡蛋,也不足以让鸡蛋内部压力急剧升高 ,所以不会爆炸。 ⚠️超大蛋挤在一起,会有很小概率破壳,不会爆炸,会破壳,用了 2 年,发生了 2 次目前,4 个超大号鸡蛋挤在一起,没空间,就破了
一定要扣上两边的扣子,然后送进微波炉 有建议 500-600w 转 7 分钟后再焖 7 分钟 犹太蛋 500-600w 转 6分钟 30 秒 焖 5 分钟 全熟蛋 1000 转 6 分钟 15 秒,出炉直接冲凉水开吃
这里的是600-700W 的 微波炉 5.5 分钟,嫩蛋,蛋白和蛋黄都偏流动 6 分钟,溏心蛋,蛋黄偏流心 8 分钟,犹太蛋,蛋黄凝固,但极其嫩 10 分钟,全熟蛋,蛋黄完全凝固为黄色 具体请根据自家微波炉的功率确定时间,多试几次就可以得到自己喜欢的完美鸡蛋状态啦👌冷藏蛋和常温蛋的时间也略有不同 ⬇️是一些测试过的水煮蛋状态,仅供参考近路
1000W 微波炉测试,冷藏蛋需加 30 秒,白色鸡蛋皮更薄需减少 10 秒加热。 冷藏2个鸡蛋1000W叮6分钟(Running) 冷藏2个鸡蛋1000W叮6分30秒+冲水(Jammy+)💯 冷藏3个鸡蛋1000W叮6分钟(Running) 冷藏4个鸡蛋1000W叮7分15秒(Jammy)💯 常温2个鸡蛋1000W叮5分钟(Running) 常温2个鸡蛋1000W叮6分钟(Jammy)💯 常温3个鸡蛋1000W叮6分15秒(Hard Boiled) 常温4个鸡蛋1000W叮6分40秒(Jammy)
不同微波炉功率不同,可用从时间减半开始尝试,一半时间打开看看状态,再决定要不要继续加热。功率相近可照搬时间尝试。一般国内微波炉高火在 600-750W 左右,海外默认最高火 PL10 可能在 1000-1200W 左右。微波炉温度可以达到 230℃/450℉,一定要可以微波炉用的耐高温陶瓷、玻璃、塑料、烘焙纸、竹制木制耐高温也可以用。 ▪️High 高(100% 或 PL10):Quick heating 快速加热含水量高的食物,例如汤、饮料和蔬菜。也适用于制作微波炉面包。 ▪️Medium-High 中高(70% 或 PL7-8):Reheating 重新加热单份食物,烹饪嫩肉和家禽。 ▪️Medium 中(50% 或 PL5-6):烹饪鸡蛋和奶酪等精致食物,或慢炖酱汁。 ▪️Medium-Low 中低(30% 或 PL3-4):解冻食物、融化巧克力和慢炖。 ▪️Low 低(10% 或 PL1-2):软化黄油或奶酪并保温。