排骨用冷水泡一个小时
一个小时后，倒掉水，把排骨擦干。加蒜末、小米辣末。豆豉切碎加进来。一勺生抽、一泵蚝油，两勺淀粉，一点点盐、一勺香油。
抓匀，放冰箱里腌制一个小时。记得盖保鲜膜
锅里烧水，放上蒸笼。把排骨放进盘子或者碗里，尽量不要重叠，一个个码好
上气后蒸20分钟
时间到后，端出来，撒点葱花
完成