糯米提前2-3小时浸泡 调味拌匀
五花肉切大块,提前一晚腌制好
准备粽子内陷,自由选择 选几种自己爱吃的食材 ▪️咸蛋黄是用咸鸭蛋剥出来的,流沙的,比买现成的咸蛋黄更香,一颗剪成2块 ▪️五花肉、香菇、鹌鹑蛋、板栗也可以一起卤了在包,会更香更入味,这次没有卤
粽叶清洗干净,水里加盐 煮3-5分钟 增加柔韧性,会好包一些 包粽子方法可以自行搜索下视频教程 手法我还比较生疏,多练练🤔
煮粽子:用了电饭煲,煮粥/煮汤档位,加热水煮1.5-2小时,分了3趟煮完,多的可以煮好冷冻保存