冷水放入虾尾，加葱姜、料酒焯水后捞出
焯水后的虾尾去壳
少油，放入葱姜末炒香
加半勺郫县豆瓣酱炒出红油
倒入虾尾，加蚝油、生抽、番茄酱，炒出香味
倒入淀粉水，煮开收汁
盛出盖在米饭上就好啦，拌一拌米饭，巨下饭