把杨梅洗干净，滤干水分，放入盆里加入适量的盐巴，大概腌个5个小时，也可以晚上腌第2天起来在做。早上起来把腌制的杨梅汤汁倒掉。再加入开水浸泡5分钟。虑干水分放入电饭煲，加入一半冰糖一半白糖。精华煮一个小时。再把里面的汤汁倒掉，再煮个半个小时收汁。再放入烤箱烤至水分干即可