准备好食材。
提前切好葱姜蒜。
炒肉丝，放少量料酒。
肉炒至变色后放入葱姜蒜。
放少许生抽，炒出酱香味。
炒香后，倒入适量纯净水。
放入芹菜，加适量盐和胡椒粉调味，放入干辣椒，翻炒均匀。
小锅煮荞麦面。
起油，炒一些鸡蛋花，倒入芹菜肉丝中，加松茸鲜翻炒。
荞麦面煮熟后捞出，放入芹菜肉丝鸡蛋中，加入拌面酱油，翻炒。
切些黄瓜片，摆盘。大功告成！