🥹成品展示！我超爱这道火腿肠蛋炒饭，真的是绝绝子！
准备所需食材：鸡蛋2个打成蛋液，剁椒至少1勺，火腿肠2根切丁，榨菜1包切丁，香葱切碎，白米饭1碟。 🤔这里用到的白米饭是隔夜剩饭，当天晚上把煮好的饭盛出来放到冰箱冷藏一夜，拿出来炒饭之前需要用手抓碎，方便后面炒蛋的时候，让饭粒充分地裹上蛋液。
热锅冷油，稍微多倒点油，转小火倒入鸡蛋液。
趁着鸡蛋液还没有完全凝固，立马下入米饭翻炒。
家里有勺子的，用勺子翻炒比较好，这时候可以转为中火，尽量让饭粒都裹上鸡蛋液。
接着下入火腿肠丁和榨菜丁，转为大火快速翻炒20秒。
调味只需1勺左右的生抽和1勺剁辣椒😌，继续翻炒10秒。
最后撒入葱花，翻炒个五六七八下就可以出锅咯！
🥹一道好吃的火腿肠蛋炒饭就做好了！你学会了吗？