梅花肉搅碎，油热放姜末，炒香，下肉末，2勺黄豆酱，1勺甜面酱，2勺生抽，1勺老抽，1小勺花椒粉，1勺白糖炒香，加入一碗水，闷5分钟即可。碗中加入一勺生抽，盐，鸡精，麻油，油泼辣子，加入煮米粉汤，加入米线，蔬菜，肉酱，榨菜