香葱洗干净后吸干水份，切碎备用
先把高粉、砂糖、奶粉、全蛋液、水和新鲜酵母称好，用厨师机的冰桶打发，低速（1-2档）搅拌均匀至没有干粉，换5档打大约5分钟出粗膜。注意过程中一直用温度计测温度，全程面温不能超过26°。
备注：过程中一直用温度计测温度，全程面温不能超过26°。 出粗膜了➕黄油和盐，低速混合，面团吸收完了就换高速（5档左右）搅打出手套膜完全延展。
用28°保温箱一发 1、面温低则80分钟左右 2、23-25°面温则30分钟左右 3、26-27°面温则不要继续发酵了，直接分割滚圆
拍拍拍排气，然后用擀面杖擀成长方形
挤少许沙拉酱抹平表面
放入肉松和葱花
拉长包住
四面包紧，然后排气
开始切
卷起来
放入450克的低糖吐司盒二发至九分至十分满，轻轻扫蛋液至表面
烤箱160°下火预热15分钟 再放入烤30分钟