我买的是腿肉全瘦的，顺便让人家给切好的条，我为了好嚼是逆着纹路切的，喜欢手撕着吃的可以顺着纹路切！
开始腌肉:将洋葱、姜切丝、依次放入盐、牛肉粉、五香粉！还分别做了黑胡椒味；香辣味（香辣的辣椒粉和甜椒粉一定是烤之前再放不然肉会发酸)做了三个味道放冰箱腌制两小时以上或隔夜这样更能入味！
牛肉腌制好后烤盘铺锡纸底部喷点油，依次把牛肉摆放好，放入烤箱200°先烤20分钟锁住肉的水分，出汤就将汤汁倒掉，再150°烤40分钟，中途观察并翻面，每个烤箱温度不一样大家依据自家烤箱温度调整！如果用空气炸锅烤200°烤15分钟，再180°烤15分钟，最后160°烤20分钟，这个时间一定要随时观察、观察、观察！！！如果肉不干就再➕分钟！
这是烤箱烤的状态！
这是空气炸锅烤的状态！
成品状态～太棒啦太棒啦👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻味道超赞越嚼越香✔