300克猪肋排放入网锅，加水没过排骨 ，5分钟/50度/速度5清洗。洗出许多浮沬！放水龙头下冲洗干净备用！
将5克姜和15克油放入主锅，以3 分/120°C/速度 1爆香。
加入5克老抽。
加入猪肋排、20克黄豆酱和150克水。
以20 分/100°C/反转速度 小勺烹煮。
打开锅盖。
加入200克油豆角。
加入10克生抽。
以10 分/120°C/反转速度 小勺拌炒。
出锅
装入盘中。
🌿 为什么选油豆角？炖肉界的“吸脂王者！豆香浓郁，口感升级！ 油豆角豆荚肥厚、豆粒饱满，炖煮后释放独特干香，吸收肉汁能力比普通豆角强50%，入口即化！
豆角完整不碎，豆粒酥而不烂！
肉烧豆角！搭配米饭淋酱汁，连吃三碗不夸张！