腐乳肉包子

把五花肉切长条小段，然后将除葱花外的所有调料都拌匀腌制不低于2小时，待包之前再加入葱花拌匀。

面皮做法参考菜包子那个，加入馅料后放入一颗鹌鹑蛋后收口。

醒发15-20分钟，不会看时间的可以参考其她老师的做法，揪一小块面团压平在矿泉水盖子里，凸起来了就可以了（不太会收口，这是唯一一个上得了台面的）。

开水下锅蒸半小时焖五分钟。

一斤面团，正正好做一半菜包一半肉包，所有材料收齐。