首先准备好所需食材 先制作挞壳，黄油软化加入糖粉打发均匀
分次加入全蛋液打发均匀
倒入低筋面粉拌匀
取适量面团包入保鲜膜擀开，擀成比模具大2cm的圆形
将面团盖模具表面，按压贴合
去掉多余的面团，底下扎适量孔
全部同样的步骤
姜打碎过滤出姜汁
盆中倒入牛奶和姜汁和炼乳细砂糖搅拌均匀
倒入全蛋液搅拌均匀
过筛2次
将挞水倒入模具中
送入提前预热好的烤箱，上下火200度烘烤20分钟左右，每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！
出炉后放凉即可食用！
完成！