准备材料⬆️
棉花糖120g、黄油43g、奶粉41g
温锅下黄油,然后再下棉花糖。
最小火搅拌8秒关火继续搅拌,再开最小火再搅拌10秒,一直持续这个动作。
直到他们融化到85%(如图所示)就可以关火,加入奶粉继续搅拌均匀。
搅拌均匀后,用搅拌勺 铲一部分牛轧糖粘在饼干上,再拿另一片饼干夹起来,一个个做,放盘子里冷却一下,就完成啦。
饼干不要买太酥脆的哈,不然很容易断开或碎角。