生脱皮绿豆提前一晚浸泡过夜，第二天把绿豆多淘洗几遍，水开下锅煮10分钟左右（去除绿豆腥味），然后放入蒸锅蒸50-60分钟到软烂。 放入破壁机打碎后放入不粘锅，加入其余所有材料翻炒至抱团状态，不沾刮刀不沾锅。 500克面团加入5-6克左右抹茶粉，用搓衣服的方式混合均匀。 用绿豆糕模具或者50克的月饼模具，每个面团40克，用模具造型即可。冰箱冷藏可保存3-5天。