将豌豆洗净滤干。
备好肉沫
备好姜沫
锅中倒入适量的油，待油烧至六七分热时，下肉沫。
炒到全部变色后。
倒入姜末继续翻炒均匀。
倒入适量生抽，翻炒均匀后，倒入豌豆继续翻炒，翻炒至豌豆变色。
倒入适量的开水，食盐，鸡精。
盖上盖子焖煮15分钟。
煮至豌豆变软后，即可出锅。