柔软拉丝的抹茶蜜豆卷

62人浏览 5人收藏 0人做过
作者: JOJO美食
没有厨师机也能做出柔软拉丝的抹茶蜜豆卷,不用厨师机,也不需要手套膜,不需要任何技巧,新手也能一次成功的傻瓜式教程

用料

柔软拉丝的抹茶蜜豆卷的做法步骤

步骤 1

将白糖和抹茶粉加入高筋面粉中充分搅拌均匀

步骤 2

加入牛奶和鸡蛋,继续搅拌

步骤 3

揉成面团

步骤 4

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时

步骤 5

冷藏好继续揉,加入黄油和盐,继续揉,使黄油,盐,和面团混合均匀

展开全部
步骤 6
步骤 6

一边拉扯一边揉

步骤 7

用温水化开酵母,涂抹在面团上,继续揉,混合均匀后松弛几分钟

步骤 8

分成6等份,擀成牛舌状

步骤 9

两边对折继续擀薄

步骤 10

撒上蜜豆,从下往上卷起来,封口处捏紧

步骤 11

发酵至两倍大

步骤 12

撒上低筋面粉,用刀片划几刀

步骤 13

放入烤箱上下管150度烤20分钟

菜谱创建时间:2025-06-15 14:13:11
打开App收藏