虾仁胡萝卜木耳水饺

将虾仁切碎，放点料酒腌制（也可用虾滑），将胡萝卜和木耳同样切碎，搅拌均匀后，放入姜粉，十三香，花生油，最后加盐。包成水饺。

水开，下入包好的水饺，直至水饺浮在水面。关火，捞出水饺。