鸡腿肉丁洗干净、沥干水分 加入胡椒粉、鸡蛋、鸡汁和生粉，拌匀，腌制0.5-2小时
将酱汁材料加在一起拌匀，提前准备好
姜丝、黄瓜切粒备用
热锅下宽油，将腌制好的鸡腿肉平铺在锅，煎至金黄翻面继续煎制，全程约2分钟（不同鸡肉大小，适当调整时间）
加入姜丝和黄瓜粒
倒入酱汁，快速拌匀
装碟，酸酸甜甜的，挺下饭