牛肉顺茬切厚片冷水下锅+料酒，焯水。l
捞出温水冲洗干净，顺茬切条或大一点的块（这样切出来的牛肉不但好切，也不变形）
牛肉条（粒）倒入电饭锅，加一杯生抽、一杯红酒、一杯糖。按煮饭键
一定要把汤汁收至完全没有
稍微凉一点的时候撒入适当的咖喱汁翻拌均匀
如果觉得不够干，可以放入空气炸锅180度5分钟。（根据个人口感）
1、一定要把汤汁靠干2、口轻的可以减少生抽用量3、每种葡萄酒的口感不同可以适当增减白糖的用量4、全程无需添水