这样的盒子可以做9个。
准备两份手指饼干，一个鸡蛋做的为一份。
准备好材料。马斯卡彭提前从冰箱拿出放至常温状态。淡奶油冰箱冷藏。蛋黄需要常温，如果是冰箱里拿出来的需要准备60℃温水，座温水打发。
细砂糖1倒入蛋黄中。细砂糖2与水倒入奶锅，来中小火煮至沸腾。煮糖水的同时开始打发蛋黄。
蛋黄打到大白，体力明显膨大，滴落能短暂保持纹路。
糖水煮到沸腾后关小火再持续煮1分钟。
将煮沸的糖水缓缓倒入打发的蛋黄中，一边倒一边打蛋器开一档搅拌。（倒的时候无法拍摄）混合均匀放一旁备用。
室温软化好的马斯卡彭奶酪用打蛋器搅打几圈，顺滑就可以了，无需打发。
将蛋黄糊与奶酪混合拌匀。
将淡奶油打到6分发。 与拌好的奶酪糊状态差不多，会更容易混匀。如果一个太干，一个太稀会混合的不均匀。
将奶酪糊与6分发的淡奶油搅拌均匀后放一旁备用。（状态是浓稠酸奶质地，有流动性）
萃取双份浓缩咖啡。（也可以用冻干速溶咖啡冲出浓缩液，市售浓缩咖啡液都可以） 我是嫌咖啡力娇酒太甜了。如果不嫌弃或者没有咖啡液的，也可以不加。
准备好盒子，咖啡力娇酒。
浓缩咖啡液与咖啡酒混合。没有比例，可以边倒边尝，甜了+浓缩咖啡，苦了+咖啡力娇酒。也可以直接用咖啡力娇酒，不加浓缩咖啡液。
手指饼干正反蘸咖啡酒。
铺在盒子里。
倒入马斯卡彭奶酪糊（可以用汤勺或者装在裱花袋中挤），大概比1/3的位置高一点点，一半以下。
再铺一层手指饼干，与第一层一样。此处忘记拍图。
再倒一层马斯卡彭奶酪糊，不要太满，不然盖上盖子后会粘在盖子上。
冰箱冷藏4小时以上，或者过夜。
最好吃的时候再撒可可粉，提前可可粉会受潮，不好看。 这次做的还在冰箱炼化，用之前做的来凑个图。