黄豆、木耳提前一晚上泡发。
早晨起来，将黄豆和木耳分别放入两个锅里，加入淹没食材的水，每个里面都加入2-3克碱面，大火煮开，转小火，煮30分钟，期间如果水太少，淹不住食材了，就加点热水。
煮好后，尝一尝，看看是不是软烂了。如果放的碱少了，还没软烂，就再煮一会儿。如果软烂了，就将两者混合，装到小碗里即可，一次不要吃太多，黄豆营养太高了，最多吃半把那么多的黄豆，但木耳可以多吃。那个煮汤的水非常鲜美，记得一起吃了。
吃不完，可以将黄豆木耳汤煮开，放入提前煮热的空罐头瓶里，趁热拧住盖，可以保存好多天，每天吃一瓶很舒服，量也不会多了。