葱花卷

揉成光滑的面团

盖上保鲜膜第一次发酵

等待第一次发酵期间来准备葱花，葱花洗净切碎，加点盐进去，烧热油呛进去激发葱香味

面粉在室温30度左右发酵20一30分钟，成蜂窝状，拿出来揉搓排气

再揉至光滑

一分为二

擀开

均匀洒上一盐，铺上葱花

对折卷起

切成3一4厘米的段

两段叠起

筷子从中间压到底

拎起筷子旋转一圈，我就会简单的造型哈

放在包点纸上等待二次发酵

室温30度左右，等大概20一30分钟，见到体积变大，花卷轻漂漂时就可以蒸

冷水下锅，大火蒸15分钟，关火焖5分钟再开盖，避免塌陷

层层分明