调淀粉水：玉米淀粉25g，清水40g
熬奶糊：牛奶250g、椰浆50g、炼奶15g、白糖30g、盐1g，小火加热到70-80度，边搅拌边加入淀粉水，一直搅拌直到浓稠
放冰箱冷藏凝固2小时
调脆浆：底筋面粉60g、玉米淀粉25g、泡打粉3g、水85g、油50g，拌匀
裹浆：将奶糊切成块裹上玉米淀粉
炸：玉米油烧至150度，鲜奶快裹上脆浆下油锅，炸至微黄捞起
复炸：油温升至180度，炸至金黄