1⃣️紫薯蒸熟压成泥，加木薯淀粉，搅拌成絮状。木薯淀粉+沸水搅拌，烫成粘性比较强的面团，再倒入紫薯泥中，揉成面团，搓成小球球。（注：红薯和山药口味的做法和紫薯的一样，只是克数不同） 🍡芋圆食材： 紫薯口味：紫薯100g+木薯淀粉35g，沸水25g+木薯淀粉25g 红薯口味：红薯100g+木薯淀粉50g，沸水15g+木薯淀粉15g 山药口味：山药100g+木薯淀粉45g，沸水25g+木薯淀粉20g
2⃣️水开下芋圆煮至浮起，再煮2分钟左右捞出放入凉水中。水开下西米，煮至剩一点点白芯，关火盖上盖子焖至无白芯即可，捞出过凉水。 3⃣️椰浆➕牛奶➕炼乳➕淡奶油混合搅拌均匀备用。
4⃣️组装环节：果冻➕芒果➕西米露➕芋圆➕椰奶，最后放上芋芒果🥭和草莓🍓。（步骤可根据自己喜好重复叠加）
嫩滑的果冻➕Q弹的芋圆➕爽口的西米和清甜的水果，这简直是王炸💥组合！！😝
秒杀一切甜品店的椰汁芋圆西米露，真的敲🈵️足！ 可根据自己的喜好加料，一杯喝到爽！！