冷冻保鲜葱姜蒜（随取随用，省时省力）

所有配料洗净之后用厨房纸擦干（至关重要），大葱可以切段，放冷藏，切碎就放冷冻

小葱的葱头分开保存，可以在盒子底下垫一张厨房纸吸一下冷冻过程中渗出的少量水。韭黄我喜欢用来炒蛋和炒牛肉，切段就行。都送入冷冻。

蒜头剥皮搅碎，放进保鲜盒冷冻，倒扣脱模，用刀切成小块，继续冷冻保存，随取随用。 同理，小米辣或洋葱也可切丁冷冻。