冬瓜去皮切厚片
肉沫加生抽、盐、蚝油、五香粉、白胡椒粉铲上劲
加入适量水淀粉继续铲上劲（天热冷藏起）
锅中加猪油、油热下冬瓜、老姜片、盐翻炒均匀，掺入适量水大火烧开转小火煮熟！（为什么冬瓜要炒了来？主要去生味，直接放冬瓜煮试过，都说不好吃）
用虎口挤肉丸下锅
煮熟加少许松鲜鲜再撒几颗枸杞装饰
出锅再撒上葱花即可！