蒜末、葱花，切好备用
调料汁：生抽1勺、老抽一点点、醋0.5勺、白糖0.5勺、番茄酱0.5勺、玉米淀粉0.5勺、清水4勺 ⭐做3-5个鸡蛋，都可以用这个料汁比例，不用加量
锅中热油，油多一点，鸡蛋直接打进锅里 中火煎至两面金黄
锅中留底油，放入蒜末爆香，倒入料汁 煮到冒泡快收汁
倒入鸡蛋，翻炒均匀，撒上葱花即可