虾仁开背去虾线，加点黄酒、盐、黑胡椒碎腌制一下去腥✔
虾仁放入滚水中汆烫熟
捞出过凉，控干水份
黄瓜洗净切片，樱桃番茄对半切开； 香菜切小段，洋葱、蒜头切末备用
把虾仁和所有配菜放入大碗中
放入油醋汁的所有调味料： 橄榄油2勺、香醋2勺、生抽1勺、盐1茶匙、糖1茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙 （调味料的用量需要根据食材量和自己口味适当调整✨）
拌匀之后，放冰箱冷藏1-2小时，入味后吃起来口感更好✔
今晚就用这道色香味俱佳的凉拌虾仁，让餐桌清新一“夏”吧！
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