泡豇豆切末，泡豇豆酸的，可以切点新鲜豇豆混着一起炒。 瘦肉切末，肥肉可以不加，我刚好有，就一起炒了。 再切掉蒜末辣椒。
先把肥肉煸出油脂，然后炒瘦肉，没有肥肉的直接炒瘦肉
瘦肉炒变色后，加入蒜末辣椒，能吃辣的还可以加点小米辣。
辣椒炒出香味后，倒入豇豆大火翻炒
翻炒至豇豆断生，加适量生抽、白糖、鸡精调味。
翻炒均匀即可出锅。一定不要放盐了，泡豇豆本身也是咸的。