3片吉利丁片
加凉水泡软
牛奶加入糖,开火将糖搅拌融化
牛奶加热至有一点泡就可以了关火,放入泡软的吉利丁片搅拌至消化
然后过滤到模具,模具倾斜放入冰箱等待凝固。这个时间随时观察,我是中午做,下午在做剩下的部分
下午将葡萄剥皮,皮放入小锅中。加入500毫升水
我用这种小量杯
加入50毫升白凉粉和2克糖大火搅拌至水开后转小火在搅拌至30秒
也是拿这个量杯装白凉粉
这是水开后。关火后凉至45°左右 将冰箱里的奶冻拿出来放上刚才的剥好的葡萄 然后将葡萄水往牛奶冻里倒。倒的时候用勺子在流下来了的葡萄上挡一下 葡萄皮不要了
这是倒进来的状态。然后可以冰箱也可以自然等待凝固
这个是水没有凉凉就倒,结果导致把牛奶给冲起来了。虽然失败了,但是也可以吃。
剩余的葡萄和葡萄水做了2杯无奶的
凝固好后可以加入喜欢的水果,也可以不加。