迷你蛋糕仔

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作者: 梨子525
此配方为一个48连烤盘的量。 两盘温度80S风炉140度预热,120度25分钟,转145-150度(5-8分钟)。烤少底部放水。 四盘160预热 130度烤30分钟,再160预热好进去定皮5分钟。

用料

迷你蛋糕仔的做法步骤

步骤 1

牛奶和玉米油搅拌乳化后加入盐搅拌,再加入粉类和蛋黄。

步骤 2

蛋清加入柠檬汁白砂糖打发至有纹路加入玉米淀粉,打发至比蛋糕卷稍硬一些,混合成蛋糕糊,挤入烤盘。

菜谱创建时间:2025-06-28 12:25:30
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