莴笋胡萝卜丝炒鸡蛋

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作者：阿瑋師傅

用料

莴笋胡萝卜丝炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

莴笋洗净去皮切丝

步骤 2

胡萝卜洗净去皮切丝

步骤 3

起锅烧水，放入1勺食盐、1勺食用油

步骤 4

水开倒入莴笋丝、胡萝卜丝焯水

步骤 5

两个鸡蛋放入半勺盐打匀，准备葱白、葱花

展开全部

步骤 6

步骤 6

起锅烧油，倒入鸡蛋液，炒熟捞出备用

步骤 7

锅内底油，将葱白爆香

步骤 8

倒入莴笋丝、胡萝卜丝，调料加入1勺食盐、1勺白糖、1勺鸡精，翻炒均匀

步骤 9

倒入小半碗清水

步骤 10

炒好的鸡蛋回锅，大火翻炒收汤汁

步骤 11

撒上一把葱花，翻炒均匀

步骤 12

出锅装盘

菜谱创建时间：2025-06-29 10:19:32

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