水开丢马齿苋，焯水到断生，2-3分钟。马齿苋捞出不用挤，过凉水不烫为止，捞出装盘子里。拍大蒜然后切碎，小米辣切碎或者切圈都可以。切碎的大蒜和小米辣放处理好的马齿苋上，盐，糖，生抽倒切好的小米辣大蒜碎上，油烧热冒烟一泼。然后拌匀就OK。也可以按自己的口味再加一些调料，不能加醋！因为马齿苋自带酸味，加了醋就没有马齿苋的味道了。做食物不能失了本味。
做的过程中没有拍照，只有成品图，看着不咋滴但是真的好吃呀～