瑶柱虾干丝瓜汤

虾干泡水剥壳，瑶柱洗干净备用。 锅内少许油，加入姜片爆香，加入虾干和瑶柱小火慢煎。

丝瓜切片，入锅同炒。

加适量开水（想喝汤就多点，不想喝汤就少点）。

咕嘟它。

起锅前加入适量盐和胡椒粉调味。