蒜香香辣红烧肉

五花肉冷水下锅加葱姜料酒煮15分钟

蒜米加菜籽油小火炒到微微发焦

蒜米捡出来五花肉切块放进去小火四面上色 加料酒生抽大火翻炒

加热水 葱姜八角小火煮一个小时 然后把葱姜八角捡出来 加入蒜米 老抽 盐 糖 鸡精煮半个小时

大火收汁 快收干的时候加一勺辣椒粉 再切点葱花放进去翻炒