花生汤

花生倒入开水浸泡十五分钟，以便脱皮。

脱皮后加入适量食用碱拌匀，腌制十分钟。听说加点食用碱腌制一会比较容易软烂。腌制好后多洗几遍，没洗干净的话煮出来会发苦。

最后高压锅上气后转小火压一小时就可以啦。