老豆腐切块开锅蒸5分钟
腐乳曲放100克温水搅匀，待豆腐凉透在腐乳曲水里滚一下，按个摆在盖帘上，做好封闭25度天预计2天发好，温度低一点多发几天
这是发了36小时
白酒清洁工具
划线挖到盆里，放上白酒让豆腐挨个粘酒
码进密封容器中
香料熬水凉透后加入腐乳罐中
发酵20天就能吃啦