葱叶和葱头切碎分开装。蒜蓉拍碎，我没有淘洗，如果怕蒜蓉发苦的，可以拍碎后清洗一遍。青椒切段。
起锅烧油。
加入八角，香叶，砂仁。小火慢慢熬。
再加入青花椒。
香味熬出来以后，将花椒和香叶八角砂仁等全部捞出。
将蒜蓉和小葱头倒入。中小火慢炒。
再倒入青椒翻炒。
放适量的鸡精。
放适量的蚝油。
放适量的调味盐。
小火慢慢翻炒。
起锅时加入小葱叶。
冷却后装盘。
自己凉拌了点葛根粉。还可以，我喜欢青椒的清香味。