新鲜的排骨洗干净后，放入3小勺盐，微量白糖和料酒，腌制20分钟。（不用加油噢，排骨可熬出）
茶树菇不用发泡，剪掉头，洗干净直接放进国，放入1.5升水。
煮的过程中会蒸发水分，可适当加入。大火20分钟后转中火30分钟，根据个人口感适当放盐。