鸡胸肉洗净,去除筋膜油脂(很重要哈,否则后面挤得不顺畅哦!)。我用了半块鸡胸肉,大概150g,加一个生鸡蛋🥚一起打成细腻的肉泥,越细腻越好!
肉泥装入裱花袋,剪一个小口,建议小一点,如果不合适还可以再调整,如果剪太大了面条会太粗~
水煮沸后就可以挤面条啦 ᖰ⌯'▾'⌯ᖳ,稍微煮一下就可以捞出来了,肉面条比较容易断哈,要小心一点~
胡萝卜挑粗一点的,切几片圆片,下锅稍微烫一下再捞出来刻字,会有类似苹果的质地,比较容易刻字。可参考图片,把阴影部分划出来去掉即可。
面条摆盘就各凭本事啦!我已经尽力了🫣因为面条比较易断,其实不太好摆造型,如果很想做造型,可以在肉泥里加点面粉。 加上青菜等配菜充满爱意的生日面就完成啦!加油各位! 祝愿毛孩子们都能健康长寿🥰