罗氏虾去虾须，开后背去掉虾线
打好蒜蓉
油热下锅，蒜蓉取出3/5爆炒
炒到金黄捞出
和剩下2/5混在一起
油热下虾，不要翻炒
等两面都变红，加入一勺生抽，一勺蚝油，半勺醋和一点糖
倒入蒜蓉
加一碗水（图里加的太多，一吃饭碗就够），再加一点盐，中火煮开，收汁
非常美味的罗氏虾！