水➕酵母，和面。夏天用常温水就行，秋冬用温水。
经过两三次排气，面团更加暄软。
泡发木耳切成丁，粉丝切段。鸡蛋提前炒好，西葫芦切丁（不要去皮）。
香油、味精、盐，根据自己家情况使用。
包好，凉水上锅，蒸25分钟即可。【根据自家蒸锅功率调整时间】
包子开始发起来了。
出锅。
面皮暄软，馅料可口。